海外での和食ブームが日本のメディアを賑わせています。 和食人気の理由の一つは、日本食のヘルシーさにあるといわれます。自国の料理に比べて、調味料を多量に使わずに、出汁を使った低カロリーなものであるなど、昨今の健康志向と相ま…

民謡とは、「民衆の間に生まれ、民衆の郷土の生活感情を素朴に反映した歌謡」と辞書にあります。 子守歌や遊び歌、作業をする時に疲れた体を動かす仕事歌、盆踊り歌など、郷土色豊かな、様々な民謡が歌い継がれてきました。 その歌の中…