子供の頃に食べていた家庭料理「おふくろの味」は、大人になってからもふと食べたくなるものです。山形県の実家を離れて十五年のＡさんは、帰省する度に母の手料理を楽しみにしています。正月は雑煮、お盆は郷土料理である「だし」など、…