2021/03/22 竹の節のごとく 2021.03.21 管理者 三月頃より食卓を賑わす食材の一つが筍です。一般的に出回っているのが孟宗竹の筍で、五月頃になると真竹や淡竹といった種類も見られるようになります。土から頭を覗かせた時にすぐに収穫しなければ、軟らかくておいしい筍を食べることは…
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