「ヒージャー」や「ピンダ」といえば、沖縄の方言でヤギを意味します。沖縄では、古くから伝わる伝統的な食文化の1つとして、お祝いの席や特別な時にヤギ料理を食べる習慣があります。主な料理にはヤギ汁、ヤギ肉の刺身、そしてヤギの肉…