和食には「一汁三菜」という組み合わせがあります。現在では、ご飯、汁物、メインのおかずに副菜2品のイメージがあるかもしれませんが、本来はご飯と汁物、漬物に加え、生魚を用いたなます、焼き物、煮物の3つを含む献立とされています…