秋は多くの野菜や果物が収穫期を迎えます。日頃、食材はスーパーなどで購入する人が多いのではないでしょうか。そのため、私たちは作物がどのような過程を経て育ち、どのように手が加えられているのかを知らずに食べていることも少なくあ…