子供の頃、「よく噛んで食べましょう」と教わったことはありませんか。よく噛んで食べるという意味で使われる言葉に、「咀嚼」があります。咀嚼によって胃で行なう消化をスムーズにして、栄養を効果的に取ることができます。食べ物の咀嚼…