宮崎県延岡市の飲食店では、ぶどうの皮を餌に混ぜて養殖した「五ケ瀬ぶどうカンパチ桜舞」が人気を集めています。 養殖に取り組むのは、地元の水産会社です。カンパチのブランド化を模索していた二〇一五年の夏、五ケ瀬ワイナリーの支配…