お客様に満足してもらえるサービスを提供するには、ニーズに応えることが不可欠です。 京都・宮川町のお茶屋「花慱」の女将である武田伊久子さんは、かつて舞妓として多くのお客様と接してきた経験から、おもてなしの極意を端的に言い表…